POULET A RESERVER POUR LA LIVRAISON DES JEUDI 23 ET VENDREDI 24 MAI ------- La ferme du Somail est située à 500 m d'altitude nichée dans une châtaigneraie, au pied de la montagne du Somail /espinousse (PNR du Haut Languedoc). Les poulets sont élevés 4 mois en plein air.. Ils sont d'un poids respectable, de consistance ferme mais avec une chair persillée et savoureuse. C'est un produit rare !