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Prochaine livraison : Jeudi 09 et vendredi 10 septembre 2010 |
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Prendre le temps d'être éleveur sur 2000 hectares :
Autour de la montagne Séranne, au Pied du Larzac et aux sources de la Buèges, la famille Senet élève 150 bovins Aubrac en semi liberté. Depuis 30 ans, leur travail permet le maintien de prairies en graminées en Garrigues, favorable à une faune diversifiée. Une Excellente viande est proposée chaque semaine au détail. C'est la fête du Pélardon ! Gamme de pâtes fraîches Bio, de la pme "Coquelicot provence" (gnocchi, tagliatelle, lasagne, ravioles, quenelles..) Tommette blanche 300gr de Margeride, à 16.66 eur le kg) :
- demi Tomme de vache fermière au lait cru (400gr) du Mont Lozère, 13.75 euros le kg. ______________________________
Terroir Direct est agréé |
Un buffet de produits locaux Le 29 juin dernier, à la demande du CIRAD, Terroir Direct a organisé un buffet de produits locaux avec 17 producteurs, à l'abbaye de Valmagne, pour 500 congressistes du Monde entier, dans le cadre du congrés ISDA au Corum, sur l'avenir de l'agriculture.
Voir toutes les photos : http://picasaweb.google.fr/ Les consommateurs de Terroir Direct visitent les producteurs :
Le 12 juin, première journée de visite collective à la rencontre d'exploitants, ici Jean Philippe Guibal, arboriculteur dans les Cévennes. On regarde un tout jeune verger de variété mélangée de pommiers, qui donnera dans quelques années ! |
Agneau de Parcours des Cévennes Cet agneau est né au début du printemps. Il a été nourri au lait de la mère, et sort en pâturage depuis le mois de mai. il a commencé à manger de l'herbe et sa viande est donc déjà rouge et au goût plus prononcée qu'un agneau de lait. DEGUSTEZ
- Le poisson est pêché la veille de la livraison de votre commande. - Il est éviscéré et mis sous glace à bord du bateau. Prochaine livraison : 16 et 17 sept. |
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Le porc fermier de Margeride, élevé en plein air Tous les 15 jours en gamme - au détail, voir ci dessous. Le cochon de la Ferme de Brugeyrolles est élevé longtemps en plein air dans ces parcs, En Margeride prés de Langogne. Au moment de l'abattage, il est lourd (carcasse 150kg), la viande développe un bon gras persillé qui la rend trés goûteuse : au détail, rôti d'échine, côtes, tranches de poîtrine, caillettes fraîches, saucisses fraîches, jambon sec... |
Le poulet de la ferme du Somail :
La Ferme du Somail est située à Corniou Les Grottes au pied du massif de l'Espinousse (Parc Naturel Régional du Haut Languedoc). Thierry Blondelle élève ses poulets en plein air, dans de grands parcs en sous bois de châtaignier. Le poulet est élevé 4 mois, nourri aux grains + pommes de terres bouillies. Dans ces conditions, il ne peut être que excellent ! Thierry Blondelle au milieu d'un parc
La Truite Bio
Dégustez ces trés bonnes truites fraîches, péchées évidées et emballée sous vide juste suite à votre commande ! élevées en faible concentration dans les eaux profondes et pures du lac de Villefort au Pied du Mont Lozère. à découvrir aussi l'excellente truite fumée au bois de hêtre. |
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Livraison à domicile possible sur l'écusson et Montpellier - Le jeudi entre 17h et 19h pour 7.9 euros. |
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Retrait des colis sur les régions montpelliéraine, nîmoise et sommiéroise, uniquement. |
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Contact : 04 67 79 01 26 Pour les commandes par téléphone : c'est le lundi de 9h à 19h et le mardi de 9h à 14h.Renseignements : tous les jours de la semaine de 9h à 19h sauf le mercredi matin Site optimisé pour un affichage en 1024 x 768 |
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